Pequenos Gestos que o tornaram mais SAUDÁVEL

·         Prefira alimentos cozidos ou grelhados, evitando produtos de charcutaria e queijos gordos.

·         Retire todas as gorduras visíveis da carne e a pele do frango antes de cozinhar e evite comer as asas , pois são muito ricas em colesterol.

·         Aumente a ingestão de peixe, em especial dos que contêm ómega 3 ( atum, cavala, salmão, sardinha, arenque, sável, marisco, etc.)

·        Tenha atenção que alguns peixes criados em cativeiro não contêm tanto ómega 3  como os que vivem no seu habitat natural ( estes têm tanto ómega 3 porque comem algas)

·        Actualmente , há muito produtos enriquecidos com ómega 3 ( leite, ou ovos, por exemplo), mas preferia o peixe, pois oferece uma maior quantidade de biodisponibilidade.

·       As conservas de peixe têm importantes propriedades nutricionais, especialmente as de atum, ricas em ómega 3. Actualmente, já se encontram à venda conservas deste tipo em azeite ou água.

·         Se está  grávida, coma mais peixe, pois desta forma também o seu leite terá mais ómega 3.

·         Lembre-se que a alteração das propriedades da gordura utilizada para cozinhar tem efeitos na sua saúde. Reduza a gordura e utilize preferencialmente o azeite para cozinhar e temperar.

Fonte: “ Pequenos gestos que o tornaram mais saudável ”, Sport life Nº48, Março 2006, p 61.